A Catedral Nossa Senhora da Oliveira, projetada em 1912 por Jean-Louis Bernaz (Frei Efrem de Bellevaux), apresenta a curiosidade de ter sido executada em alvenaria de pedra basalto, também chamada de pedra moura. Foi construída e caracterizada de modo semelhante à Catedral de Notre Dame, de Paris. Internamente, também de grande beleza, apresenta colunas cilíndricas, encimadas por artísticos capitéis, suntuosa abóbada, decorada com medalhões que simbolizam as ladainhas de Nossa Senhora. A igreja abriga a pequena imagem de madeira de Nossa Senhora da Imaculada Conceição da Oliveira (estilo português) encontrada por um camponês por volta de 1750. A imagem que se encontra no altar-mor é de origem judia. Possui três sinos em bronze na torre e, no mezanino, um piano harmônico.
Localizada junto ao Mercado Público Municipal, a Associação dos Artesãos de Vacaria constitui-se de um espaço destinado ao artesanato, onde os artesãos podem comercializar seus produtos.
O Mercado Público Municipal de Vacaria é um espaço privilegiado, referência no estado do Rio Grande do Sul em arquitetura e estrutura. A feira livre, que acontece todos os sábados, tem muita tradição e um público cativo. São comercializados diversos produtos agrícolas e artesanais, por produtores e artesãos do município de Vacaria e região, além do tradicional pastel da feira, que faz parte do café da manhã de muitos frequentadores.
O espaço, projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer, foi construído em 1988, passando por uma revitalização em 2010. Após sua reinauguração, em 2012, passou a ser utilizada pela população de Vacaria, podendo ser alugado para a realização de eventos em geral. Possui um auditório com palco centralizado para apresentações artísticas diversas, como eventos musicais e teatrais.